Pizza, makanan yang berasal dari Italia ini memang favorit ya sepertinya. Untuk memakannya gak usah harus ke italia dong, cukup kita buat sendiri dirumah. Berikut resepnya...
 |
| Pizza Rumahan |
BAHAN
Bahan Kulit/dough
500 gr tepung terigu protein rendah (segitiga biru)
250 ml air hangat
2 sdm olive oil/minyak sayur
1 bungkus fermipan (10 gr)
garam secukupnya
gula secukupnya
Bahan Saus
Boleh pakai saus tomat (dari pasta tomat yang dicairkan dan diberi oregano, etc.)
Boleh saus keju (lihat cara membuat dibawah)
Bahan Toping
Sosis-daging cincang-salami-daging asap-ayam apa saja pokoknya daging.
Jamur-bowang bombay-paprika- apa saja pokoknya sayur..
Keju mozarella-parmesan
CARA MEMBUAT
Dough Pizza
Campur semua bahan jadi satu di food processor, diuleni dengan wadah juga boleh. uleni adonan sampai kalis.
Sisihkan adonan yang sudah kalis, istirahatkan ditempat yang lembab +/- 30 menit.
Setelah mengembang baru dapat diolah menjadi dasar pizza.
Membuat pizza
- Pipihkan dough sampai agak tipis
- Oleskan minyak olive atau sayur pada dasar cetakan
- Letakkan dough yang sudah digiling dicetakan
- Oleskan atas dough tadi dengan olive oil/minyak sayur
- Oleskan saus
- Taburkan toping (bebas berkreasi)
- Terakhir taburkan keju mozarella dan parmesan..
- Masukkan ke oven 200 derajat selama +/- 15-20 menit.
Saus Keju
Siapkan wajan, masukkan 1 sdm butter
Masukkan 1 sdm terigu, aduk sampai tercampur rata
Masukkan 1/2 gelas susu, aduk sampai mengental
Terakhir, masukkan keju
0 comments:
Post a Comment