Ayam Hainan

Ayam Hainan. Kalau dilihat dari foto hasilnya terlihat seperti ayam rebus atau ayam kukus ya, gimana resepnya?

Mari simak resepnya...

Ayam Hainan, Dapur Bunda

Bahan

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian

2 siung bawang putih, haluskan 

3 buah bawang merah, haluskan

1 cm jahe, haluskan

1 liter air 

1 batang daun bawang, iris halus

kaldu jamur bubuk secukupnya

garam secukupnya

bawang merah goreng 

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu halus, kaldu jamur bubuk, garam dan ayam.
2. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. masak hingga ayam empuk.
3. Angkat dan sajikan diatas piring lebar tuangi dengan minyak wijen, kecap asin, taburan daun bawang & bawang merah goreng yang dihancurkan.

Note

Selain direbus, ayam juga bisa dikukus