Es Kopyor Agar-agar

Hallo Sista,..

Jumpa kembali dengan chy

Cuaca Surabaya memang selalu panas, sepertinya enak bila ada minuman dingin tersaji. yap, mari kita coba membuat es kopyor Suroboyoan, es kopyor ini gak asing di warung-warung makan atau kedai minuman di Surabaya.

(Es Kopyor, Gambar: www.idememasak.com)

Ini dia resepnya,...

Bahan

1 bungkus agar-agar putih

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

400 ml santan kental

Sirup coco pandan

Es batu serut

1 bongkah es batu

Cara Membuat

1. Rebus agar-agar, gula, garam, santan sampai mendidih sambil diaduk, matikan api.

2. Siapkan bongkahan es batu dalam baskom.

3. Tuangkan agar-agar sedikit demi sedikit dengan sendok diatas es batu hingga membentuk kopyor.

4. Siapkan gelas saji.

5. Tuang kopyor sedikit demi sedikit, tambahkan sirup cocopandan dan es batu serut.

6. Es kopyor agar-agar siap disajikan.

Selamat mencoba...